Panamá – Finca Don Norman
10.70€ – 20.00€
Pais: Panamá
Región: Volcán Barú. Chiriqui
Finca: Don Norman
Productor: Norman González
Altitud: 1.650 M.S.N.M
Especie: Coffea arabica
Variedad: Caturra Rojo
Proceso: Lavado
Puntuación: 85
Descripción
Significa Nº7 en la numeración Maya
El cultivo del café en Panamá se introdujo a finales del siglo XIX.
El rico suelo volcánico, la elevada altitud y la abundante humedad son propicios para este cultivo.
Es importante resaltar que en una zona de cultivo medianamente restringida podemos encontrar una
gran diversidad de microclimas que ayudaron a que al día de hoy se le reconozca a este país como un
reputado productor de café de gran calidad y una impecable trazabilidad de cada uno de los lotes que
producen.
Cata
Aroma:
Intensidad- Media
Decriptores- Cacahuete, piñones y una ligera nota floral.
Sabor:
Cuerpo- Medio-alto
Muy ligeras notas dulces y citricas que combinadas nos recuerdan sabores como el de la cereza y almendra.
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