Kenia – Kiandu AA

15.4028.50

País: Kenia
Región: Nyeri
Cooperativa: Mutheka. Pequeños productores.
Altitud: 1.766 M.S.N.M
Especie: Coffea arabica
Variedad: SL28, SL34, Ruiru 11
Proceso: Lavado. Doble Fermentación.
Cosecha: Febrero 2022

- +
SKU: N/D Categoría:
Comparte este producto

Descripción

La estación de lavado Kiandu, está situada en la región central de Kenia, más concretamente en el condado de Nyeri, asentada sobre las fértiles laderas del monte  Kenia, a una altitud de 1.766 M.S.N.M

Este lote fue procesado por el método de lavado total con doble fermentación, donde se realiza una fermentación seca posterior al despulpado. Una vez que el café es lavado en canales de clasificación, pasa a ser remojado en agua limpia durante 48 hrs para asegurar que no quede mucílago en el pergamino, lo que también se conoce como doble fermentación.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Kenia – Kiandu AA”

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies ACEPTAR

Aviso de cookies