Indonesia – Sumatra- Giling Basah

13.8025.40

Pais: Indonesia
Región: Gayo, Aceh, Sumatra
Aldea: Bener Meriah
Cooperativa: PT. Ihitiyeri Keti Ara
Altitud: 1.300 – 1.600 M.S.N.M
Especie: Coffea arabica
Variedad: Tim Tim, Ateng
Proceso: Gilin Basah – Trillado en húmedo

- +
SKU: N/D Categorías: ,
Comparte este producto

Descripción

El bosque y la selva de Sumatra son un pulmón de nuestro planeta y proporcionan hábitat a algunas de las especies animales más diversas del planeta como el tigre de Sumatra, el elefante pigmeo, el rinoceronte blanco.

La densa selva tropical es también el hábitat del orangután de Sumatra, ahora en peligro crítico de extinción. La creciente destrucción de los bosques tropicales debido al monocultivo de aceite de palma amenaza no sólo la existencia de los orangutanes, sino también la de los cultivadores de café. Por eso trabajamos sólo con cooperativas de pequeños caficultores que reconocen la importancia de los bosques tropicales y su biodiversidad, como base de su sustento.

Este lote se ha denominado Orang Utan, porque queremos dar a conocer de primera mano lo que está ocurriendo en la isla y destinar el 1% de los ingresos de las ventas directas a donaciones para la protección del Orang Utan y la conservación de su hábitat. Los pequeños agricultores que cooperan en este lote tienen fincas situadas en el distrito de Bener Meriah y Pantan Lues, que lindan con zonas recientemente deforestadas y necesitan un negocio financieramente sostenible para proteger sus tierras, y no tener que rendirse al monocultivo de aceite de palma.

Aquí, la finca promedio cubre entre media y una hectárea, con un notable 75% de los productores del distrito siendo mujeres y un asombroso 99.9% pequeños agricultores. En medio de lo que va quedando de las exuberantes selvas tropicales de estas montañas volcánicas, el café aun prospera. Una maravilla natural notable que debemos proteger, expandir y garantizar la supervivencia indefinida de un número suficiente de orangutanes

 

 

 

 

Cata

Aroma:

Intensidad – Media

Descriptores – Fruto secos, cacao y una ligera nota especiada

Sabor:

Cuerpo- Medio – alto

Melocotón, cola, pimienta, cacao

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Indonesia – Sumatra- Giling Basah”

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies ACEPTAR

Aviso de cookies