Casa Cacao – India 100%

10.50

Bosque de Kaithapara, Kerala, India 100% de Cacao
Peso Neto: 80 g
Ingredientes: Habas de cacao origen Kerala (India) y manteca de cacao.
Alérgenos: No contiene.
Puede contener trazas de: Frutos secos, leche, gluten y soja.

4 disponibles

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Categoría:
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Descripción

Cacao recolectado y fermentado por 71 comunidades del bosque de Kaithapara, en Kerala (India), donde también crecen frutas como la papaya, coco y mango así como especias como pimienta negra, cardamomo y cajú.

En el obrador de Casa Cacao, lo seleccionan a mano, lo tuestan, lo descascarillan, añaden manteca de cacao de origen orgánico y después, lo conchan un mínimo de 48 h.

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