Casa Cacao – Venezuela 60% y leche de vaca
8.00€
Hacienda Cacao Caribe, Las Trincheras, Venezuela 60% cacao y leche de vaca
Peso Neto: 80 g
Ingredientes: Haba de cacao origen Las Trincheras (Venezuela), azúcar, leche en polvo entera (14%), manteca de cacao.
Alérgenos: Leche
Puede contener trazas de: Frutos secos, gluten y soja.
4 disponibles
Descripción
Cacao procedente de la Hacienda Cacao Caribe, de la zona de Las Trincheras (Venezuela) que ha sido fermentado en cajones de madera entre 5 y 6 días cubiertos en hojas de plátano y, posteriormente, secado al sol y en el suelo entre 4 y 5 días.
En el obrador de Casa Cacao, lo seleccionan a mano, lo tuestan, lo descascarillan, añadiéndole azúcar de caña y manteca de cacao de origen orgánico y después lo conchan un mínimo de 48 hrs con azúcar de caña y manteca de cacao de origen orgánico y leche de vaca en polvo entera.
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