Casa Cacao – Leche de cabra 55%
10.20€
Hacienda Victoria, Ecuador 55% Cacao y Leche de Cabra
Peso Neto: 80 g
Ingredientes: Habas de cacao origen Hacienda Victoria (Ecuador), azúcar, leche de cabra en polvo (15%), manteca de cacao.
Alérgenos: Leche
Puede contener trazas de: Frutos secos, gluten y soja.
Agotado
Descripción
Cacao recolectado, fermentado y secado en la misma finca de 460 hectáreas de cultivo de cacao llamado «Cacao Nacional», fermentado durante 3 días en cajones de madera.
En el obrador de Casa Cacao, lo seleccionan a mano, lo tuestan, lo descascarillan y añaden azúcar de caña y manteca de cacao de origen orgánico así como leche de cabra en polvo, y lo conchan un mínimo de 48 horas.
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