Brasil – Cerrado Mineiro
5.95€ – 10.60€
Pais: Brasil
Región: Cerrado Mineiro
Finca: Pequeños productores
Altitud: 1.100-1.200 M.S.N.M
Especie: Coffea arabica
Variedad: Catuai, Mundo Novo
Proceso: Natural
Puntuación: 80,75
Descripción
Significa Nº12 en la numeración Maya
Nuestro café de Brasil proviene de la región de Cerrado Mineiro, conocida por ser una de las regiones
con mayor volumen de producción y calidad de café de este país. Su extensión, clima, topografía y
altitud han permitido a Brasil desarrollar un cultivo cafetero intensivo y ha liderado la clasificación de
producción a nivel mundial desde la década de los 20.
Cata
Aroma:
Intensidad- Media-alta
Decriptores- Frutos secos como pistachos o anacardos.
Sabor:
Cuerpo- Ligero
Sabores que nos recuerdan al chocolate, mostrando una acidez muy suave.
Valoraciones
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